tidak tau mengapa akhir-akhir ini saya seringkali makan tela-tela, mungkin dari itu semua saya mau menceritakan tentang makanan ini…lets cekedaut!
tela-tela itu adalah makanan yang berasal dari singkong yang diberikan bumbu agar lebih mantab lagi rasanya.
tela-tela itu juga merupakan waralaba yang sudah tersebar di banyak kota2 besar di indonesia dan yang menjadi tempat aslinya tela-tela berasal adalah jogjakarta, dipalembang sendiri tela-tela sekarang sudah banyak ada karena para masyarakat kota palembang juga suka dengan makanan satu ini!

dalam pembuatan tela-tela ada beberapa tahap yakni:
1.pertama-tama singkong  yang telah dipotong kecil-kecil terlebih dahulu di goreng dengan menggunakan minyak goreng tentunya. setelah singkong tersebut dirasa telah matang singkong tersebut diangkat dan ditaruh di dalam wadah yang disediakan!
2.singkong yang telah digoreng lalu dimasukan di dalam suatu tempat seperti toples lalu ditimbang menggunakan timbangan, berat yang diperlukan adalah 200 gram, apabila melebihi singkong dikurangi dan apabila beratnya kurang singkong pun ditambah!

tahan dulu saya akan lanjutkan setelah pblog yang mau lewat satu ini!

iklan pertama dari galih

iklan kedua dari priyadi

3.setelah singkong ditimbang dan pas dengan ukuran 200 gram maka singkong tersebut diberikan bumbu berbagai macam jenis rasa, tergantung pembeli mau bumbu rasa apa. kira-kira dua sendok kecil bumbu dimasukkan ke dalam singkong yang ada didalam toples lalu di tutup rapat dengan penutup toples ataupun wadah yang digunakan. jika sudah tertutup rapat, toples yang sudah berisikan potongan kecil-kecil singkong yang sudah diberikan bumbu lalu di kocok-kocok, ini dimaksudkan agar bumbu yang diberi meresap dan menyebar ke singkong!
4.setelah dirasa bumbu sudah tersebar ke segala singkong maka toples dibuka dan singkong yang sudah bertaburan bumbu itu di masukkan ke dalam wadah kertas yang telah disediakan, dan tela-tela pun bisa langsung disantap tentunya anda sebelumnya harus membayar terlebih dahulu….wkekekekeke!

untuk bumbunya ada berbagai macam rasa antara lain:
1.barbeqeu
2.balado
3.jagung manis/pedas/bakar
4.sapi panggang
5.ayam bakar
6.keju
7.pizza
8.dan masih banyak lagi

namun sekarang ini sudah banyak saingan bagi tela-tela sendiri, ini dilihat dengan adanya makanan sejenis yang akan tetapi berlainan nama seperti tela krezz ataupun QQ tela. saya sendiri lebih menyukai tela krezz karena lebih gurih singkongnya…weekekekekekekek!
yup demikianlah postingan saya untuk edisi senin…sampai jumpa di cuci mata edisi rabu…trims!

note:foto saya ambil dari penjual tela-tela di pasar palimo palembang. harga satu tela-tela adalah 3.500 rupiah dan apabila rasa bumbunya mau dicampur ditambah 500 jadinya 4.000 rupiah!