model disini bukanlah model yang berarti sebuh profesi seseorang tapi model disini adalah makanan yang sangat terkenal di palembang. model adalah makanan yang terbuat dari ikan dan gendum lalu di campur dengan kuah yang berupa kaldu, diberi mie bihun sedikit lalu ditaburi daun bawang, timun, dan bawang goreng sebagai penyedap. cabe serta kecap manis dan asin menjadi patokan selanjutnya terhadapa rasa yang akan dihasilkan, untuk itu penjual model harus bisa mencampur segalanya dengan baik agar rasa yang dihasilkan nikmat dan sedap.

model juga bisa di campur dengan mie instan. penjual model biasanya membawa mie instan untuk menambah keuntungan dan mengantisipasi bagi pelanggan yang tidak menyukai ataupun menganggap memakai mie bihun kurang banyak maka pembeli bisa menggantinya dengan mie instan. dengan menggunakan mie instan memang porsi jauh lebih banyak dan model lebih nikamat akan tetapi harus mengeluarkan dana lebih banyak juga. setelah yang ini saya akan lanjutkan tetap di cuci mata.

iklan pertama dari cunninghamlane

iklan kedua dari maulanamalik

model itu ada dua jenis yaitu ada model ikan dan model gendum. kalau model ikan maka bahan untuk pembuatannya ad

alah gabungan antara gendum dan ikan akan tetapi jika model gendum murni hanya menggunakan gendum saja dan terlebih dahulu digoreng lain halnya dengan model ikan yang direbus. kalau ditanya antara model ikan dan model gendum mana yang paling enak tentunya model ikanlah yang paling nikmat karena menggunakan ikan sebagai bahan dasar pembuatannya, namun model gendum tidak kalah enak juga kok. bicara soal harga model ini untuk seporsinya anda cukup mengeluarkan uang sebesar 3000 rupiah untuk model ikan dan 2000 rupiah untuk model gendum, apabila anda menggunakan mie instan maka anda cukup menambahkan 1500 rupiah.

penjual model di palembang rata-rata menggunakan gerobak yang sudah di disain sedemikian rupa agar dalam menjual dagangannya bisa berkeliling tidak diam di satu tempat saja.
foto saya ambil di tempat jual model pasar palimo palembang.
sampai ketemu lagi…tetap semangat!